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一、【产品介绍】中文名称：葡萄糖酸镁
别 名：葡萄糖酸镁盐
英文名称：Magnesium gluconate
CAS 号：3632-91-5
EINECS编号：222-848-2
分 子 式：C12H22MgO14
型 号：食品级
二、【产品简介】
是葡萄糖酸的镁盐。呈白色或灰白色无臭细粉。溶于水。
三、【产品性状】
本品为白色或类白色粉末，无嗅，几乎无味。本品有吸湿性。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
用作营养增补剂、缓冲剂、固化剂等。在食品工业上可作为镁质强化剂，广泛应用于食品、饮料、乳制品、面粉等领域。还广泛应用到医药行业。
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