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一、【产品介绍】中文名称：焦磷酸铁
别 名：九水合焦磷酸铁
英文名称：Ferric pyrophosphate
CAS 号：10058-44-3
EINECS编号：233-190-0
分 子 式：FeH4O7P2
型 号：食品级
二、【产品简介】
焦磷酸铁，是一种无机化合物，化学式为Fe4(P2O7)3，为黄白色粉末，微溶于水及醋酸，溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水，主要用作食品添加剂、强化剂、合成纤维防火剂、防腐颜料和催化剂等。
三、【产品性状】
黄白色粉末，微溶于水及醋酸，溶于无机酸、碱溶液、柠檬酸，不溶于冷水
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
主要用于食品添加剂、强化剂，合成纤维防火剂，防腐颜料和催化剂等用途作为强化铁源，可广泛用于乳制品、面粉、米粉、果汁、焙烤制品、、医药等。**方法其**方法有硝酸铁法和氯化铁法。焦磷酸铁主要用于食品添加剂（适用于面粉、饼干、面包、干混奶粉、米粉、豆奶粉等产品；在国外还将其用于婴幼儿配方食品、、方便食品和功能性果汁饮料等产品中。）
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