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一、【产品介绍】中文名称：左旋肉碱酒石酸盐
别 名：肉碱酒石酸盐
英文名称：L-Carnitine-L-tartrate
CAS 号：36687-82-8
EINECS编号：459-550-9
分 子 式：C11H20NO9-
型 号：食品级
二、【产品简介】
具有令人愉快的酸性气味。易溶于水，不易溶于溶剂。左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，特别适合人们配合做有氧运动减脂，效果比较明显。
三、【产品性状】
左旋肉碱酒石酸盐，是左旋肉碱的稳定形式，白色结晶性粉末。它易溶于水，但不易溶于溶剂。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
婴幼儿食品：左旋肉碱属条件性婴儿必须营养物质，世界目前已有22个国家在婴幼儿奶粉中加入了左旋肉碱，中国也已有添加左旋肉碱母乳化奶粉上市。随着年龄的增长，体内左旋肉碱的含量在不断减少，人类都需要补充左旋肉碱，脑力，体力劳动者，由于排出的废物多，体内的左旋肉碱消耗量大，极易导致左旋肉碱的缺乏，需长期补充。
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