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一、【产品介绍】中文名称：维生素B2
别 名：核黄素
英文名称：Riboflavin
CAS 号：83-88-5
EINECS编号：201-507-1
分 子 式：C17H20N4O6
型 号：食品级
二、【产品简介】
是B族维生素的一种，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。
三、【产品性状】
本品为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质会加速。
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
维生素B2是水溶性维生素，容易消化和吸收，被排出的量随体内的需要以及可能随蛋白质的流失程度而有所增减；它不会蓄积在体内，所以时常要以食物或营养补品来补充。广泛存在于酵母、肝、肾、蛋、奶、大豆等中。以防维生素B2的缺乏。
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