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一、【产品介绍】中文名称：D-异抗坏血酸钠
别 名：赤藻糖酸钠
英文名称：SODIUM ERYTHORBATE
CAS 号：7378-23-6
EINECS编号：228-973-9
分 子 式：C6H7NaO6
型 号：食品级
二、【产品简介】
又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中亚硝胺的形成，以防食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
三、【产品性状】
为白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，微有咸味。干燥状态下在空气中相当稳定
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等， 在肉制品、冷冻鱼虾中作为发色助剂，保持色泽， 在啤酒及葡萄酒，防止异味和混浊，我国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品使用量0.5g/kg，用于八宝粥罐头中，使用量为1.0g/kg，用于葡萄酒中，使用量为0.15g/kg。
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