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一、【产品介绍】中文名称：脱氢乙酸钠
别 名：脱氢醋酸钠
英文名称：Sodium dehydroacetate
CAS 号：4418-26-2
分 子 式：C8H7NaO4
型 号：食品级
二、【产品简介】
脱氢乙酸钠，又名脱氢醋酸钠，分子式为 C8H7NaO4，为脱氢乙酸的钠盐。呈白色或近白色结晶性粉末
三、【产品性状】
呈白色或近白色结晶性粉末，低毒 、无臭，易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性好，
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
广泛应用于饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。
脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗/菌能力，对霉菌和酵母的抗/菌能力尤强，脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、霉菌作用极强，抑制有效浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%。
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