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一、【产品介绍】中文名称：L-精氨酸
别 名：(S)-2-氨基-5-胍基戊酸
英文名称：L(+)-Arginine
CAS 号：74-79-3
分 子 式：C6H14N4O2
型 号：食品级
二、【产品简介】
对成人为非必/需氨基酸，但体内生成速度较慢，对婴幼儿为必/需氨基酸。其大量存在于鱼精蛋白等中，亦为各种蛋白质的基本组成，存在十分广泛。
三、【产品性状】
白色结晶性粉末
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
主要用于水产加工品、绿茶风味增加剂等。与糖进行加热反应可获得特殊的香味物质。氨基酸输液及氨基酸制剂的重要成分用，作营养剂、调味剂，食品用香料、食品添加剂。
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