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一、【产品介绍】中文名称：L-谷氨酰胺
别 名：(S)-2,5-二氨基-5-氧代戊酸
英文名称：Glutamine
CAS 号：56-85-9
分 子 式：C5H10N2O3
型 号：食品级
二、【产品简介】
L-谷氨酰胺，是一种物，分子式为C5H10N2O3，分子量为146.15，白色粉末。
三、【产品性状】
白色结晶或晶性粉末，能溶于水，无臭，无毒，几乎不溶于甲醇、乙醇、乙醚、苯、丙酮、醋酸乙酯
四、【通用标准】
2011年4月21日，国国/务院办公/厅下发《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》（下称通知），将严打包括非法添加行为在内的危及食品安全的多种违法行为，并要求卫生部制定食品添加剂新品种国家标准。
五、【产品用途】
该产品在食品加工中作营养增补剂，调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。该品在体内转变成为糖胺，作为合成粘蛋白的前体
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