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一、【产品介绍】中文名称：诱惑红色素85%
别 名：阿落拉红
英文名称：ALLURA RED AC
CAS 号：25956-17-6
EINECS编号：247-368-0
分 子 式：C18H14N2Na2O8S2
型 号：食品级
二、【产品简介】
诱惑红为深红色均匀粉末，无臭。诱惑红溶于水
三、【产品性状】
为深红色均匀粉末，无臭。
四、【使用监管】
通知要求卫生部、食品药品监管局要尽快制定餐饮服务环节食品添加剂使用规定，明确允许使用的食品添加剂品种，指导餐饮服务单位规范食品添加剂使用，不得虚假宣传、欺骗消费者。
五、【产品用途】
作为食品添加剂，诱惑红在食品工业中有非常广泛的应用。按我国规定可用于糖果包衣，使用量为0.085g/kg；在炸鸡调料中/大使用量为0.04g/kg；在冰淇淋中使用量为0.07g/kg。另外，诱惑红在肉灌肠、西式火腿、果冻、饼干夹心等方面也有应用 。称取0.1g试样，溶于100mL乙酸铵溶液（1.5g/L），取此溶液1mL，加1.5g/L乙酸铵溶液配至100mL，该溶液的吸收波长为（499±2）nm
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