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一、【产品介绍】中文名称：β-阿朴-8'-胡萝卜素酸乙酯
别 名：B-阿朴胡萝卜酸乙酯
英文名称：ETHYL BETA-APO-8'-CAROTENOATE (TRANS)
CAS 号：1109-11-1
EINECS编号：214-173-7
分 子 式：C32H44O2
型 号：食品级
二、【产品简介】
蛋黄和鸡皮的颜色，都是由鸡只食用与贮藏的色素的质和量来决定，这些色素，这些色素，主要为叶黄素或者类胡萝卜素，胡萝卜素和叶黄素广泛分布在动植物中，但一般含量低而且质量的差异很大，不足以使蛋黄或者鸡皮达到令人满意的颜色。
三、【产品性状】
红色至紫红色晶体或结晶性粉末。工业制品为黄色至橙色油脂或溶剂溶液，性能稳定。亦可为能分散于水中的粉末或颗粒。属于类胡萝卜素。对氧和光不稳定，须保存于充惰性气体的遮光容器中。不溶于水和甘油。极难溶于乙醇。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
五、【产品用途】
加丽素黄在预混料和饲料中的稳定性， 类胡萝卜素对光、氧气，温度，湿度等因素十分敏感。因此，在饲料生产过程中，产品能否经受住严格的新生产工艺的考验，能否抵抗和耐受矿物多维预混料中一些可能的破坏性成份的接触是至关重要的。
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