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一、【产品介绍】中文名称：氯化胆碱
别 名：氯化胆脂
英文名称：Choline chloride
CAS 号：67-48-1
EINECS编号：200-655-4
分 子 式：C5H14ClNO
型 号：食品级
二、【产品简介】
是一种物，化学式为C5H14ClNO，白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。熔点305℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。
三、【产品性状】
白色吸湿性结晶，无味，有鱼腥臭。熔点305℃。10%水溶液pH5-6，在碱液中不稳定。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
五、【产品用途】
用作饲料添加剂，能刺激卵巢多产蛋、产仔及禽畜、鱼类等增重
加速鸡鸭等家禽及珍禽的生长，提高产蛋率和孵化率。促进肉猪增重提高出栏率。
饲料大部分加工成粉剂，50%粉剂的制法是在混合器中预先加入适当粒度的赋形剂，而后滴加氯化胆碱水溶液，经混合、干燥而得。
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