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一、【产品介绍】中文名称：肌酸
别 名：无水肌酸
英文名称：Creatine
CAS 号：57-00-1
EINECS编号：200-306-6
分 子 式：C4H9N3O2
型 号：食品级
二、【产品简介】
肌酸是一种含氮的酸，化学式为C4H9N3O2，学名N-甲基胍基乙酸，自然存在于脊椎动物体内，能够辅助为肌肉和神经细胞提供能量。
三、【产品性状】
白色结晶性粉末，无异味，易溶于水。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
五、【产品用途】
肌酸存在于鱼、肉等食物中，但数量很少（半公斤肉只能提供1克肌酸）。要达到对人体有帮助的每日摄取量5克，必须每天吃下2.5公斤肉，这是不太可能的，所以需额外补充。肌酸也可以通过口服补充剂来获取。肌酸补充剂通常是肌酸单质或肌酸盐的形式，可以在市售的营养补充品店中找到。这些补充剂提供额外的肌酸，有助于提高肌肉储备并增强运动表现。
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