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一、【产品介绍】中文名称：甜蜜素
别 名：糖蜜
英文名称：Molasses
CAS 号：68476-78-8
EINECS编号：270-698-1
分 子 式：C6H12NNaO3S
型 号：食品级
二、【产品简介】
甜蜜素，化学名称为环己烷氨基磺酸钠，是一种化合物，化学式为C6H12NNaO3S，是一种常用的甜味剂，甜度是蔗糖的30～40倍
三、【产品性状】
白色粉末，密度1.32g/cm3，熔点265℃
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
五、【产品用途】
根据GB 2760-2014 食品添加剂使用标准，环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），CNS号19.002，可作为甜味剂在冷冻饮品（03.04食用冰除外）、冰淇淋、雪糕类、风味冰、冰棍类、其他冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、蜜饯类、果脯类、凉果类、话化类、果糕类、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、带壳熟制坚果与籽类、脱壳熟制坚果与籽类、方便米面食品（调味面制品）、面包、糕点、中式糕点（月饼除外）、西式糕点、月饼、糕点上彩装、饼干、夹心及装饰类饼干、威化饼干、蛋卷、其他饼干、餐桌甜味料、复合调味料、固体复合调味料、固体汤料、鸡精、鸡粉、其他固体复合调味料等使用
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