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一、【产品介绍】中文名称：柠檬酸氢二铵
别 名：柠檬酸二铵
英文名称：Ammonium citrate dibasic
CAS 号：3012-65-5
EINECS编号：221-146-3
分 子 式：C6H14N2O7
型 号：食品级
二、【产品简介】
柠檬酸氢二铵是化学物质，Ammonium citrate dibasic，分子式是C6H14N2O7。用作分析试剂，如作配合萃取剂、配合掩蔽剂、缓冲剂。
三、【产品性状】
无色细小结晶或白色颗粒。密度（g/mL,25/4℃）：1.48，熔点（ºC）：185，沸点（ºC,常压）：100，溶于约1份水，微溶于乙醇。溶液呈弱酸性，0.1mol/L水溶液的pH约为4.3。
四、【常用分类】
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
五、【产品用途】
1.用作分析试剂，如作配合萃取剂、配合掩蔽剂、缓冲剂。
2.测定肥料中磷酸盐。用作缓冲剂。防锈剂。增塑剂。
3.分析试剂，肥料中磷酸根的测定。
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