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一、【产品介绍】中文名称：棕榈酸视黄酯
别 名：维生素 A 棕榈酸酯
英文名称：Vitamin A palmitate
CAS 号：79-81-2
EINECS编号：201-228-5
分 子 式：C36H60O2
型 号：食品级
二、【产品简介】
棕榈酸视黄酯（Vitamin A Palmitate）是一种化学物质，CAS号：79-81-2，分子量：524.86，PSA：26.30，LogP：11.54，密度：0.92 g/cm3，沸点：607.5ºC at 760 mmHg。
三、【产品性状】
淡黄色粉末，溶于乙醇，溶于乙醚、丙酮和油酯中，熔点28～29℃
四、【使用危害】
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用。
