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一、【产品介绍】
中文名称：硫酸铜
别 名：胆矾
英文名称：Copper(II) sulfate
CAS 号：7758-98-7
EINECS编号：231-847-6
分 子 式：CuO4S
型 号：食品级
二、【产品简介】
硫酸铜（CuSO4），是一种广泛应用于工业生产和科学研究的无机化合物。该化合物的常见存在形式为五水合硫酸铜（CuSO4·5H2O），为蓝色晶体，俗称蓝矾
三、【产品性状】
无水硫酸铜为灰白色粉末，易吸水变蓝绿色的五水硫酸铜。溶解性：易溶于水、甘油，溶于稀乙醇，不溶于无水乙醇
四、【特 征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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