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一、【产品介绍】
中文名称：磷酸三钠
别 名：膦酸钠盐
英文名称：Sodium phosphite
CAS 号：15475-67-9
EINECS编号：604-975-9
分 子 式：H3NaO3P+
型 号：食品级
二、【产品简介】
在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠。
三、【产品性状】
白色结晶粉末，密度：2.53g/cm3，熔点：73.3-76.7℃，沸点：158℃，溶于水，不溶于醇
四、【特 征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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