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一、【产品介绍】
中文名称：磷酸二氢钠
别 名：磷酸一钠无水
英文名称：Sodium phosphate monobasic
CAS 号：7558-80-7
EINECS编号：231-449-2
分 子 式：H3O4P.Na
型 号：食品级
二、【产品简介】
磷酸二氢钠（sodium dihydrogen phosphate），又称酸性磷酸钠，化学式为NaH2PO4，是一种无机酸式盐，易溶于水，几乎不溶于乙醇。
三、【产品性状】
白色结晶性粉末，熔点：60℃，沸点：100℃，密度：1.40g/cm3
四、【特 征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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