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一、【产品介绍】中文名称：硬脂酸镁
别 名：十八(碳)酸镁
英文名称：Magnesium stearate
CAS 号：557-04-0
EINECS编号：209-150-3
分 子 式：C36H70MgO4
型 号：食品级
二、【产品简介】
化学式为C36H70MgO4，分子量为591.24，是一种化合物，为白色无砂性的细粉，与皮肤接触有滑腻感。
三、【产品性状】
为白色无砂性的细粉，与皮肤接触有滑腻感。
四、【特 征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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