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一、【产品介绍】
中文名称：D-异抗坏血酸钠
别 名：赤藻糖酸钠
英文名称：SODIUM ERYTHORBATE
CAS 号：7378-23-6
EINECS编号：228-973-9
分 子 式：C6H7NaO6
型 号：食品级
二、【产品简介】
又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中亚硝胺的形成，以防食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。
三、【产品性状】
为白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，微有咸味。干燥状态下在空气中相当稳定
四、【特 征】
食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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