一、【产品介绍】
中文名称:L-亮氨酸
别 名:氨基异己酸
英文名称:L-Leucine
CAS 号:61-90-5
分 子 式:C6H13NO2
型 号:食品级
二、【产品简介】
与D-亮氨酸是对映异构体,室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。
三、【产品性状】
为白色结晶或结晶性粉末,无臭。
四、【特 征】
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。
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