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一、[产品介绍]
中文名称:L-组氨酸
别 名:織胺酸
英文名称:L-Histidine
CAS号:71-00-1
分子式:C6H9N3O2
型号:食品级
二、【产品简介]
在277C时软化,287C分解。25℃时在水中的溶解度为41.9g/L,熔点282℃,比旋光度12.4(c=11,6NHCI
三、[产品性状]
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末,无臭。
四、【综述]
常用的食品添加剂包括两类:添加剂与人工合成添加剂。添加剂来自物,主要由植物组织中提
取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的色素,主要
是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
