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一、[产品介绍]
中文名称:L-缬氨酸
别名:缬氨酸溶液(VAL)
英文名称:L-Valine
CAS 号:72-18-4
分子式:C5H11NO2
型 号:食品级
二、【产品简介]
属必需氨基酸。成人男子需要量为10mg/(kg·d)。L-型的生理效果为D-型的2倍。
三、[产品性状]
为白色结晶或结晶性粉末,在水中溶解,在乙醇中几乎不溶。
四、【综述]
常用的食品添加剂包括两类:添加剂与人工合成添加剂。添加剂来自物,主要由植物组织中提
取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的色素,主要
是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
