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一、[产品介绍]
中文名称:DL-蛋氨酸
别名:混旋蛋氨酸
英文名称:DL-Methionine
CAS号:59-51-8
分子式:C5H11NO2S
型号:食品级
二、[产品简介]
D-构型和L-构型的蛋氨酸生理作用相同,多采用DL-型,因此以合成法制造有利。一般由丙烯醛与甲硫醇反
应后制得。
三、[产品性状]
白色结晶性粉末
四、【综述]
常用的食品添加剂包括两类:添加剂与人工合成添加剂。添加剂来自物,主要由植物组织中提
取,也包括来自动物和微生物的一些色素。人工合成添加剂是指用人工化学合成方法所制得的色素,主要
是以煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的。
