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羧甲基纤维素钠主要用途:
羧甲基纤维素钠食品工业中用作增稠剂,医药工业中用作药物载体,日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝
剂。印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。在石油化工中可作为采油压裂液成分。
羧甲基纤维素钠的应用:
羧甲基纤维素钠具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用。
高粘度羧甲基纤维素钠(CMC)的水溶液
食品级羧甲基纤维素钠(CMC)在食品中具有集增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、防腐保鲜、
耐酸和保健等多种功能,可替代瓜尔胶、明胶、琼脂、海藻酸钠和果胶等在食品生产中的作用,广泛应用于现
代食品工业,如乳酸杆菌饮料,水果奶,冰淇淋,果子露,胶质,软糖,果冻,面包,馅料,煎饼,冷制品,固体饮料,调味品,
饼干,方便面,肉制品,糊,饼干,面筋免面包,面筋免面食等。在食品中使用,能够改善口感、提高产品的档次及
质量,还能延长保质期。
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