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一、[产品介绍]
中文名称:卡拉胶
别 名:卡拉胶
英文名称:k-Carrageenan
CAS 号:11114-20-8
EINECS编号:234-350-2
分子式:C24H36O25S2-2
型号:食品级
二、【产品简介]
是一种亲水性胶体,又称为麒麟菜胶、石花菜胶、鹿角菜胶、角叉菜胶,因为卡拉胶是从麒麟菜、石花菜、鹿
角菜等红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体
三、[产品性状]
为白色或浅褐色颗粒或粉末,无臭或微臭,口感粘滑。溶于约80℃水,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动
溶液。
四、[安全标准]
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂/好是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化
学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。
