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一、[产品介绍]
中文名称:低聚木糖粉末
别名:戊五醇
英文名称:Xylitol
CAS号:87-99-0
EINECS编号:201-788-0
分子式:C5H12O5
型号:食品级
二、【产品简介]
低聚木糖又称木寡糖,是由2-7个木糖分子以β-1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖。与通常人们所用的大豆
低聚糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖等相比具有的优势
三、[产品性状]
酸、热稳定性好在酸性条件(pH=2.5-8)加热至100℃基本不分解,能覆盖绝大多数食品体系的pH值。
四、[安全标准]
食品添加剂的安全使用是非常重要的。理想的食品添加剂/好是有益无害的物质。食品添加剂,特别是化
学合成的食品添加剂大都有一定的毒性,所以使用时要严格控制使用量。
