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一、[产品介绍]
中文名称:L-半胱氨酸
别名:L-a-氨基-b-巯基丙酸
英文名称:L-Cysteine
CAS 号:52-90-4
分子式:C3H7NO2S
型号:食品级
二、[产品简介]
L-半胱氨酸的分子式为C3H7NO2S,属于非必须氨基酸,它是半胱氨酸的一种同分异构体,可由蛋氨酸转化而
来。
三、[产品性状]
半胱氨酸为白色结晶或结晶性粉末,溶于水,微有臭,难溶于乙醇,不溶于乙醚等溶剂。熔点240℃,单斜晶
系。
四、【使用危害]
食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力。不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小,对人体均有一个
剂量与效应关系的问题,即物质只有达到一定浓度或剂量水平,才显现毒害作用。
