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一、【产品介绍]
中文名称:柠檬色
别名:酸性黄
英文名称:Titanium Aluminium Lake
CAS号:12225-21-7
EINECS编号:235-428-9
分子式:C16H9N4Na3O9S2
型 号:食品级
二、[产品简介]
化学名称:1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐,其化学成分为3-羧-5-羟-1-(对磺
苯)-4-(对磺苯基偶氮)邻氮茂三钠,生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。
三、[产品性状]
呈鲜艳的嫩黄色,是单色品种。ph:6.5-7.5,比旋度:+21°-+24°,熔点:107-117℃,含量:98.0-100.5%
四、[特征]
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括
人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保
鲜和加工工艺的需要。
