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一、[产品介绍]
中文名称:蓝色
别名:热敏显色剂蓝色素
英文名称:4,4'-[(9-butyl-9H-carbazol-3-yl)methylene]bis[N-methyl-N-phenylaniline
CAS号:67707-04-4
EINECS编号:266-957-3
分子式:C43H41N3
型 号:食品级
二、【产品简介]
为食用蓝色色素,属于人工合成色素,可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕
点、糖果、饮料等的着色。
三、[产品性状]
为蓝色微细粉末,不溶于水及溶剂
四、[特征]
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括
人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保
鲜和加工工艺的需要。
