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一、[产品介绍]
中文名称:富铬酵母
别 名:富铬酵母
英文名称:Rich chromium yeast
CAS 号:无
EINECS编号:无
分子 式:无
型号:食品级
二、【产品简介]
通过人工开发的方式将酵母作为载体,培养出富集铬元素功能的可食用功能性酵母。铬是人体必需的微量元
素之一,十八世纪末由法国化学家Louis Vauquelin首/次发现并命名,在机体的糖代谢和脂代谢中发挥特殊作
用。
三、【产品性状]
富硒酵母为淡黄色粉末或片剂。细度均匀的粉末或粒度均匀的颗粒。
四、【特征]
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括
人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保
鲜和加工工艺的需要。
