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一、[产品介绍]
中文名称:辅酶Q10
别名:泛醌
英文名称:Ubidecarenone
CAS 号:303-98-0
EINECS编号:206-147-9
分子式:C59H90O4
型 号:食品级
二、[产品简介]
辅酶Q10(Coenzyme Q10,CoQ10),又称泛醌(Ubiquinone,UQ)、辅酶Q(Coenzyme QCoQ),是一种存在
于所有进行有氧呼吸的真核生物中的辅酶。它是一种苯醌类脂溶性化合物,结构类似于维生素K。
三、[产品性状]
辅酶Q10外观性状黄色或橙黄色结晶性粉末;无臭无味;遇光易分解。
四、[特征]
食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括
人工合成的物质,也包括物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保
鲜和加工工艺的需要。
