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一、【产品介绍]
中文名称:L-半胱氨酸
别名:L-a-氨基-b-巯基丙酸
英文名称:L-Cysteine
CAS 号:52-90-4
分子式:C3H7NO2S
型号:食品级
二、[产品简介]
一种生物体内常见的氨基酸。为含硫(高中人教化学选修5上定义氨基酸不含硫)α-氨基酸之一,遇硝普盐(nit
roprusside)呈紫色(因SH而显色),存在于许多蛋白质、谷胱甘肽中
三、[产品性状]
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味
四、[注意事项]
在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食
品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。
