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一、[产品介绍]
中文名称:七水硫酸镁
别名:硫苦
英文名称:Magnesium sulfate heptahydrate
CAS 号:10034-99-8
EINECS编号:600-073-4
分子式:Mg.O4S.7H20
型号:食品级
二、【产品简介]
七水硫酸镁,又名硫苦、苦盐、泻利盐、泻盐,化学式为MgSO4·7H2O),为白色或无色的针状或斜柱状结晶
体,无臭,凉并微苦。受热分解,逐渐脱去结晶水变为无水硫酸镁。
三、[产品性状]
白色或无色的针状或斜柱状结晶体,分子量246.47密度2.66 g/cm3
四、[常用分类]
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护
色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝
固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
