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一、[产品介绍]
中文名称:富马酸一钠
别名:富马酸一钠
英文名称:Monosodium fumarate
CAS 号:7704-73-6
分子式:C4H4NaO4+
型 号:食品级
二、[产品简介]
富马酸一钠,是一种化学物质,分子式是C4H3NaO4,分子量138.06。
三、[产品性状]
白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290℃。溶于水(6.89g/100mL,25C)。
四、【规范使用]:严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂,不得购入标识不规范、来源不明的食品添加
剂,严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为,同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加
剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
