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一、[产品介绍]
中文名称:ε-聚赖氨酸盐酸盐
别名:聚赖氨酸盐酸盐
英文名称:E-poly-L-lysine?HCI
CAS 号:25988-63-0
分子式:(C6H12N2OHBr)n+H2O
型号:食品级
二、[产品简介]
ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-poly-L-lysine hcl),是从淀粉酶产色链霉菌提取的食品添加剂。
三、[产品性状]
ε-聚赖氨酸盐酸盐为白色淡黄色粉末,吸湿性强,它易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于乙酸乙酯、等溶剂。
四、[规范使用]:严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂,不得购入标识不规范、来源不明的食品添加
剂,严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为,同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加
剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。
