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一、[产品介绍]
中文名称:L-苯基丙氨酸
别 名:L-苯丙氨酸
英文名称:L-Phenylalanine
CAS 号:63-91-2
分子式:C9H11NO2
型号:食品级
二、[产品简介]
是一种化合物,分子式为C9H11NO2,分子量为165.19,白色结晶粉末。主要用于生化研究、配制培养
基、营养学研究。
三、[产品性状]
常温下为白色结晶或结晶性粉末固体,减压升华,溶于水,难溶于甲醇、乙醇、乙醚。
四、[常用分类]
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护
色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝
固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
