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一、[产品介绍]
中文名称:日落色
别名:日落黃
英文名称:Sunset Yellow FCF
CAS 号:2783-94-0
EINECS编号:220-491-7
分子式:C16H10N2Na2O7S2
型号:食品级
二、[产品简介]
合成着色剂是利用某些特殊的化学基团或生色基团化学合成而成的食用色素,如苋菜红、胭脂红、日落黄、
柠檬黄、诱惑红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、黄等。
三、[产品性状]
易溶于水、甘油、丙二醇,微溶于乙醇,在25℃时的溶解度为:19.0%(水),3.0%(50%乙醇),20%(50%甘油),7.
0%(50%丙二醇)。不溶于油脂,中性和酸性水溶液呈橙黄色,遇碱变为红褐色。
四、[产品用途]
主要用于食品、饮料、药品及化妆品的着色,也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。水溶性合成色素,广泛用
于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、罐头、糖果包衣等的着色
