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一、[产品介绍]
中文名称:牛奶巧克力棕
别名:棕 HT
英文名称:Brown HT
CAS号:4553-89-3
EINECS编号:224-924-0
分子式:C27H18N4Na2O9S2
型 号:食品级
二、【产品简介]
巧克力棕是食用褐色色素。食用色素可广泛应用于食品、饮料、酒类、化妆品、日化、玩具、化肥、饲料
等行业,产品结构分为水溶性单色色素系列、复合调配色素系列、水/油不溶性色淀、浆状色淀;产品形态分
为超细粉末系列、液体系列、颗粒系列、速溶系列。
三、[产品性状]
巧克力棕是红至暗紫色液状、块状、粉末状或粘状物质,稍带特臭。巧克力棕溶于水、乙醇、丙二醇,不溶于
油脂。
四、[产品用途]
适用范围:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝等食品的着色。
使用量:一般为0.06g/kg。
牛奶巧克力棕色素添加到冰淇淋、奶制品饮料、奶酪、水产品、果汁饮料、果冻、腌渍品、饴糖制品、谷
物等食品中
