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一、[产品介绍]
中文名称:蓝色
别名:热敏显色剂蓝色素
英文名称:4,4'-[(9-butyl-9H-carbazol-3-yl)methylene]bis[N-methyl-N-phenylaniline
CAS号:67707-04-4
EINECS编号:266-957-3
分子式:C43H41N3
型 号:食品级
二、[产品简介]
为食用蓝色色素,属于人工合成色素,可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕
点、糖果、饮料等的着色。
三、[产品性状]
为蓝色微细粉末,不溶于水及溶剂
四、[常用分类]
主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护
色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝
固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。
