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一、[产品介绍]
中文名称:丙酮酸钙
别 名:焦葡萄酸钙
英文名称:C3H6CaO3
CAS 号:52009-14-0
EINECS编号:257-599-9
分子式:Calcium pyruvate
型号:食品级
二、[产品简介]
丙酮酸钙是丙酮酸的钙盐。丙酮酸钙作为膳食补充剂,丙酮酸钙具有吞噬体内自由基和抑制自由基的生成等
有显著效果。
三、[产品性状]
淡黄色至白色粉末,无味,近乎中性,微溶于水。丙酮酸却不稳定,易被氧化,弱氧化剂Fe与H2O2能把丙酮酸氧
化成乙酸并放出二氧化碳。
四、[产品用途]
丙酮酸钙是一种新型膳食补充剂,它是丙酮酸和矿物质钙的化合物;初丙酮酸钙在运动领域中脱颖而出,随
后又风靡全社会。丙酮酸存在于蔬菜和水果中,也是人体代谢中重要的中间产物之一,而钙是人体骨骼
不可或缺的重要组成,因此丙酮酸钙作为膳食补充剂是安全的。
