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一、[产品介绍]
中文名称:叶黄素酯微囊粉
别 名:土木香素
英文名称:Helenien
CAS 号:547-17-1
EINECS编号:208-916-4
分子式:C72H116O4
型号:食品级
二、[产品简介]
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯,是一分子的叶黄素与一分子或两分子的脂肪酸形成的化合物,就
像叶黄素一样,都是自然界自然存在的一种营养成分。叶黄素酯从万寿菊花中提取:它在人体内可自然分解转
化为叶黄素,*批准的新资源食品叶黄素酯是叶黄素的来源。
三、[产品性状]
橙色粉末/深红色粉末,粉末疏松、无结块、无肉眼可见杂质
四、[产品用途]
叶黄素酯是一种重要的类胡萝卜素脂肪酸酯,主要的构型为全反式,具有C=C长链的发色集团,表现出艳
丽的金黄。两侧没有活泼的羟基,因此也就决定叶黄素酯是一种十分稳定的食品着色剂。对光、热和空气非
常稳定,可广泛使用于食品、饮料、化妆品等应用领域,具有广阔的应用前景。同时,它经过乳化以后,可以制
成水溶性着色剂。叶黄素酯将替代化学合成的食用级着色剂,提高人们的健康水平。
