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一、[产品介绍]
中文名称:日落色
别名:日落黃
英文名称:Sunset Yellow FCF
CAS号:2783-94-0
EINECS编号:220-491-7
分子式:C16H10N2Na2O7S2
型号:食品级
二、[产品简介]
食品添加剂着色剂又称食用色素,是使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质,属于食品添加剂中的一类。目
前,世界上常用的食品添加剂着色剂有60余种,按其来源和性质可分为合成着色剂和着色剂两大类。
三、[产品性状]
水溶液呈黄橙色,吸湿性、耐热性、耐光性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定,遇碱变成褐红色,还原时退色。
四、[产品用途]
果汁(味)饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾(味)片、渍制小菜、红绿
丝、油炸豆类、糖果包衣、金橘、甘草橄榄、桃片、话李、芒果干、话杏、嘉应子,均0.1;膨化食品、寿桃
色,0.02;冰激凌、雪糕、植物蛋白饮料、乳酸菌饮料、风味酸奶、果冻、冰棍、饼干夹心,0.05;香橙果珍干
粉按稀释倍数计,不超过0.1;可可珠片(即食早餐谷类食品)0.08;固体饮料0.1(稀释后);膨化食品、油炸小食品,
0.1(以柠檬黄计)。
