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抗坏血酸棕榈酸酯简介：
抗坏血酸棕榈酸酯，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。具有及营养强化功能，用做 VE 的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。常用于含油食品、食用油、动植物油及 也可用于各种婴幼儿食品及奶粉中。
描述： 脂溶性维生素C 衍生物
化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸
别名：维生素C 棕榈酸酯，6-十六酰基-L(+)-抗坏血酸
化学文摘号：137-66-6
分子式：C22H38O7
分子质量：414.54 g/mol
使用范围
脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。
产品用途
L-抗坏血酸棕榈酸酯主要作为营养强化剂和保鲜剂，广泛用于食品饮料等领域。作为脂溶性剂使用。适宜在动、植物油脂及多类食品中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。食品添加剂
