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【产品简介】
品名：甘露醇
别名：D-甘露醇;D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇
性状：白色针状结晶体
英文别名：DL-Mannitol; Hexahydroxyhexane; D-Mannitoll; hexitol; L-altritol
甜度约为蔗糖的57%～72%。每g产生8.37J热量，约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相对密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水（5.6g/100ml，20℃）及甘油（5.5g/100ml）。略溶于乙醇（1.2g/100ml）。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用溶剂。20%水溶液的pH值为5.5～6.5。
本品为D-甘露糖醇。按干燥品计算，含C6H14O6应为98.0%～102.0%。
【产品性状】
无色至白色针状或斜方桂状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味,吸湿性极小,水溶液稳定.甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。常温干燥密封处保存。甜度：是蔗糖的0.6-0.8倍
【产品性质】
限量:EEC规定不得作为 特殊强化剂,可用于糖果;冰淇淋和胶姆糖;薄过糖98% ;硬糖5% ;其他食品2.5%
【产品用途】
低热量甜味剂;胶姆糖急糖果的防粘剂;组织改良剂;保湿剂;填充剂;
【应用范围】
作为片剂用赋形剂，甘露醇无吸湿性，干燥快，化学稳定性好，而且具有爽口、造粒性好等特点。
【贮存条件】
本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。有效期2年。
