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一、简介
英文名称：Vitamin D3
CAS号：67-97-0
分子式：C27H44O
分子量：384.63800
质量：384.33900
PSA：20.23000
维生素d3物化性质
二、性状
白色柱状结晶或结晶性粉末，无臭无味。熔点84～88℃，比旋光度αD20=+105°～+112°。极易溶于氯仿，易溶于乙醇、乙醚、环己烷和丙酮，微溶于植物油，不溶于水。耐热性好，但对光不稳定，在空气中易氧化。大白鼠经口LD1042mg/kg。
三、用途
使用限量GB 14880—94：同“01043，维生素D2”。FDA，§184．1950(2000)：同“01043
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、、饲料、农业、工业、生化研究等。
【营养强化剂介绍】
食品营养强化的概念 食品强化定义：根据不同膳食人群的营养需要，向食品中 添加一种或多种营养素或者某些食物成分的食品添加剂，以改善食品中各营养素之间的比例关系和提高食品营养价值的过程称为食品营养强化，或简称食品强化 营养强化食品，将经过强化处理的食品称为营养强化食品食品营养强化剂，将为增强营养成分而加入食品中的人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂称为食品营养强化剂。
【营养强化剂】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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