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一、产品简介
中文名：硬脂酰乳酸钠
外文名：Sodium stearyl lactate;SSL
相对分子量：378.52
含量：99.8%
硬脂酰乳酸钠，分子式为 C24H44O6Na，是种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。
二、产品性状
硬脂酰乳酸钠的性状:白色或浅黄白色粉末或脆性固体。有焦糖气味，吸湿性。溶于乙醇和热的油脂。不溶于水，能分散于温水中。
三、产品用途
硬脂酰乳酸钠的用途: 用作阴离子表面活性剂；食品酸度调节剂，防腐剂，乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
【乳化剂介绍】
能阻止或延迟油脂或食物成分氧化、分解、变质，提高食物的稳定性。
食品乳化剂是指能改善乳化体系中各种构成相之间的表面张力,形成均匀分散体 或乳化体的物质,.也称为表面活性剂。.或说是使互补相溶的液质转为均匀分散相 (乳浊液)的物质，添加少量即可显著降低油水两相界面张力，产生乳化效果的食 品添加剂。
【乳化剂】包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
【贮存与运输】
装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。每袋净重25千克。
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