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一、简介
中文名：复合氨基酸
采用复合蛋白酶或者蛋白酶菌种直接发酵无酸催化残留
外文名：aminofusin
复合氨基酸有多种类型，原料主要分有植物型和动物型。植物型复合氨基酸以高蛋白植物为原料,采用生化工程技术,从植物中提取,分离多种氨基酸精致而成。动物型是以各种高蛋白动物体为原料，经微生物发酵，喷雾干燥加工而成。
二、性状
淡黄色粉末，均匀无结块，具有本品固有的气味和滋味，无异臭、异味。在水中溶解。利用现代生物技术经分离、脱脂、全酶水解、精虑、浓缩、喷雾干燥而成得到富含小分子多肽、游离L型氨基酸等易于被人体吸收的水溶性复合氨基酸营养粉，其中必须氨基酸的组成比例接近FAO/WHO理想模式
三、用途
能补充鱼粉加工过程中流失的20%营养成份，或补充非全鱼加工的鱼粉营养不全面的氨基酸，含有动物所必需的多种营养全面的氨基酸有效成份。
添加于发酵豆粕、发酵饲料中，有利于平衡微生物营养需求，促进微生物的生长繁殖，发酵更快更好。
