点击图片查看原图
产品名称：蛋氨酸
化学名称：DL-蛋氨酸，DL-甲硫氨酸
英文名称：DL-Methionine
CAS号：59-51-8
分子式：C5H11O2NS
分子量：149.21
物化性质：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味，味微甜。有旋光性，熔点280~281℃ （分解），溶于水（3.3g/100ml，25℃），10%水溶液的PH值5.6~6.1，对热及空气稳定，对强酸不稳定。
用途：蛋氨酸是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用，广泛应用于饲料、食品等领域。
在饲料工业中，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于鱼粉50kg的营养价值。蛋氨酸在饲料中的添加量一般为0.05%～0.2%。
在食品方面，蛋氨酸用于食品的氨基酸强化及食品的加工，可用作营养增补剂。
