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[产品简介]
产品名称:麦芽糖醇
等级:食品级
是否进口:否
型号:食品级
有效物质含量: 99%
包装规格:25kg
执行标准:国标
[作用和用途] :1、麦芽糖醇在功能性食品中的应用
2、麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产
由于麦芽糖醇的风味感好，有保湿性和非结晶性，可用来制造各种糖果，包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。
3、麦芽糖醇在果汁饮料中的应用
麦芽糖醇有粘稠度，难发酵性，所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时，添加麦芽糖醇代 砂糖，能使饮料 感丰满润滑。
4、麦芽糖醇在冷冻食品中的应用
冰淇淋 用麦芽糖醇，能使产品细腻稠和，甜味。
麦芽糖醇作为食品添加剂，在冷饮、糕点、果汁、饼干、面包、酱菜、糖果中使用，可按生产需要确定用。
[使用方法] :甜味剂。用于肉制品，烘烤制品，鱼肉制品，调味品，果酱，无醇饮料，糖果和糖食涂抹制品。 作为新兴的健康糖，在乳制品、糕点、面包、儿童食品、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力、家用蔗糖等食品中得到广泛应用
[性 状]：麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强，商品化的是麦芽糖醇糖浆。
[保 质 期]：24个月。
